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果树栽培应属于种植业。种植业，主要包括各种农作物、林木、果树、药用和观赏等植物的栽培。有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草、花卉等园艺作物。
狭义的农业，在中国通常指粮、棉、油、糖、麻、丝、烟、茶、果、药、杂等作物的生产。种植业同林业、畜牧业、副业和渔业合在一起，称为广义的农业。
"林业" 是指培育和保护森林，以取得木材和其他林产品、利用林木的自然特性，以发挥防护作用的生产部门，是国民经济的重要组成部分之一。林业，主要包括造林、育林、护林、森林采伐和更新、木材和其他林产品的采集和加工等。
耕地上种果树属于违法行为。相关规定表示合理利用和切实保护耕地，是我国的基本国策。禁止任何单位和个人闲置、荒芜耕地。已经办理审批手续的非农业建设占用耕地，一年内不用而又可以耕种并收获的，应当由原耕种该幅耕地的集体或者个人恢复耕种，也可以由用地单位组织耕种。
在我国农民享有农村土地承包经营权，虽然所有权归属于国家或者集体，但是农民可以对其进行使用，也必须要具备主体资格，然后有经营权证，就可以合法使用土地。如果是基本农田，是不可以种植果树的；不属于基本农田的范畴，如果自家的承包地属于耕地，那么要经过相应的审批，才能种植果树。经批准的土地利用总体规划的修改，须经原批准机关批准；未经批准，不得改变土地利用总体规划确定的土地用途。
法律依据：《中华人民共和国土地管理法》第三十七条
非农业建设必须节约使用土地，可以利用荒地的，不得占用耕地；可以利用劣地的，不得占用好地。
禁止占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等。
禁止占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼。
第三十八条
禁止任何单位和个人闲置、荒芜耕地。已经办理审批手续的非农业建设占用耕地，一年内不用而又可以耕种并收获的，应当由原耕种该幅耕地的集体或者个人恢复耕种，也可以由用地单位组织耕种；一年以上未动工建设的，应当按照省、自治区、直辖市的规定缴纳闲置费；连续二年未使用的，经原批准机关批准，由县级以上人民政府无偿收回用地单位的土地使用权；该幅土地原为农民集体所有的，应当交由原农村集体经济组织恢复耕种。
在城市规划区范围内，以出让方式取得土地使用权进行房地产开发的闲置土地，依照《中华人民共和国城市房地产管理法》的有关规定办理。
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