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辣条好吃是因为它独特的风味，麻辣鲜香，是一种很多人会爱的味道，吃了就停不下来，你是不是也同样爱吃呢。
辣条为什么那么好吃
辣条这款食品最开始起源于一场事故。湖南平江具有十分久远的酱干豆制品制作历史，是平江产业的重要组成部分。
1998年湖南发生特大洪水灾害，导致农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的涨价，由7毛一斤迅速攀升至一块五一斤，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。为了养家糊口，平江县农民迫切需要新的出路，在这样的情况下，相对廉价易得的面粉成为首选材料。为了降低成本，外地酱干作坊的教师傅们，一同研发了一种面筋小食品的配方。这种面筋小食品就是辣条的原型，最初的辣条只要咸味与辣味，主要用来调味的。后来经过一些经销商反应，小孩子比较喜欢吃甜一些的辣条，为了迎合市场的需求，专门制作出带有甜味的辣条，面向市场后迅速获得了人们的欢迎。
辣条三大品牌
NO1.卫龙 卫龙食品创办于1999年，专注于休闲食品18年，产品品质有口皆碑。企业坐落于交通便利的中原大地食品名城--河南省漯河市，是一家发展迅速的优秀民营企业。
NO2.李小鹏 湖南省小鹏食品有限公司，创立于1997年，致力于香辣棒、香葱排骨、魔味系列等湘味面粉熟食的生产、销售为一体的食品企业。
NO3.翻天娃 湖南省翻天娃食品有限公司，湖南省著名商标，辣条十大品牌，生产、销售辣翻天/翻天娃/新问天坊/系列湘式挤压糕点食品的民营企业。
辣条的制作方法
食材：牛肉(豆皮、牛筋面等)、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
1、牛肉切条。加盐、料酒腌一会儿。
2、将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。
辣条的危害
营养师指出，像辣条这类的小零食，包装简陋，含大量食品添加剂，食用后可能会缺锌，直接会影响身高和智力发育。还有可能会诱发过敏性疾病，如哮喘。经常吃辣条，可能会引起肠胃的消化不好，会出现便秘以及肠胃炎、痔疮等，甚至有些人吃辣条会引起胃肠道受刺激而痉挛。同时含盐量、添加剂超标，有致癌风险。
虽然辣条是豆制品加工而成的，但经过加工已破坏了它原有的营养成分。其实辣条可以说没有任何的营养，只是为了满足口感。辣条最大的隐患就是或有致癌的风险，因为好多辣条生产是在小作坊里，卫生得不到保证;加工方法采用高温油炸，有的不良商家还有可能使用地沟油，再者反复油炸，会有致癌物质。另外，有可能使用工业盐，以及大量违规使用添加剂等，都可以致癌。
加盟椒爷辣条风险高吗？
是不会被告的。
拾光悠味是一款网红辣条，来自湖南平江，有多种口味和形状。在京东上可以买到拾光悠味的辣条，一般来说，如果摆摊的地点和时间不违反当地的规定，如果辣条的来源和质量合法合规，如果不侵犯拾光悠味的商标权和其他知识产权，那么应该不会有太大的风险。
但是如果摆摊的地点和时间需要申请许可或者缴纳费用，如果辣条是假冒伪劣或者过期变质的，如果使用了拾光悠味的商标或者其他标识而没有得到授权，那么就可能会被告或者受到处罚。因此，如果想摆摊卖拾光悠味的辣条，建议先了解当地的法律法规和市场情况，选择正规的货源渠道。
椒爷辣条，以多元化的口味掀起一场童年味蕾回忆的热辣风暴，成为新时代网红地摊创业的首选品牌。
味道至上，消费者青睐。味道口感一直都是食品品牌的命根，没有好的味道摆在所有网红零食厂家面前的难题,无非是短命两字。
椒爷辣条为了满足消费者需求，对辣条口味进行优化改良。由中国四大名厨之一的陈绪荣大师亲自调制，在辣条之都湖南省平江县传统工艺的基础上，改良经典配方，经过反复试验与改善，新创六种纯天然果蔬口味。凭借对香料的深刻理解，椒爷辣条新创麻辣口味，孜然口味；五香口味；黑胡椒口味；香辣口味；牛肉口味；鸡肉口味；芥末口味，多元化的选择更加符合大众口味，以其独特的口感逐步成为深受消费者喜爱的休闲食品。
辣条产品形象升级。不同于普通地摊产品，当大众对辣条印象还停留在“五毛钱特效的时候”，椒爷辣条引进国外自动化生产设备,聘请设计公司进行专业品牌形象设计，产品时尚、高级感十足，对比其他地摊食品更能吸引消费者。
连锁品牌，群星效应。椒爷辣条连锁品牌集多年加盟业辉煌沉淀，承诺为加盟商提供全程一站式服务。从培训到开业提供不同环节的全面指导，让每个加盟商放心经营。公司统一以辣条元素设计的品牌形象推车，打造地摊夜市的靓丽风景线，吸引客户的同时宣传品牌形象，带来更多人群流量。
小投资、大收益。辣条作为国民美食，消费群体广泛，市场潜力巨大。选择椒爷辣条意味着选择更低的投入，依托地摊便利无需房租、雇人、装修等额外支出，以口感味道为卖点，现场人群的口碑为推广点，卖一份赚一份资金迅速回笼，每日收益可观。
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